AMERIKAI TÖLGY

A legjobb minőségű, sűrű szövetű dongát használunk, amit szabad levegőn szárítunk és érlelünk minimum 2 évig. Igény szerint ajánlhatunk 36 hónapig érlelt dongát. A dongákat tölgyfatűzön hajlítjuk, és lassan pörköljük. A pörkölési fokok: light, medium, medium plus vagy heavy.

MAGYAR TÖLGY

A tölgyet gondosan választjuk ki lassan növekvő erdőkből. A legjobb minőségű, sűrű szövetű fát keressük. Hasított dongát használunk, amit szabad levegőn szárítottunk és érleltünk minimum 2 évig. Igény szerint ajánlhatunk 36 hónapig érlelt dongát. A dongákat tölgyfatűzön hajlítjuk, és lassan pörköljük. A pörkölési fokok: light, medium, medium plus vagy heavy. A standard hőkezelési módokon kívül rendelhető még ezektől eltérő pörköléssel is hordó. (pl. noisette), illetve fejpörkölés, logózás és évjárat jelölés is. Kérésre gőzzel hajlított hordókat is készítünk, amivel technológiailag csökkentjük a tannin mennyiségét, a pórusszerkezet lazításával pedig mélyebb pörkölés érhető el, így gazdagabb íz világot kapunk.

INGÉNIEUX

Az Ingénieux hordónk, a Trust Franciaországról alkotott képét tükrözi. Nem egy bizonyos régióra vagy erezetsűrűségre koncentrálunk. Az általunk felhasznált tölgy Franciaország középső régiójából származik, és ezt alakítjuk Blanc vagy Rouge változatra. A hosszú érlelés és a gondos kádármunka eredménye ez az elegáns hordó. A Blanc hordó jellemző jegyei az édes vanília, gyümölcsök, mogyoró, a gazdag íz és a hosszú lecsengés, míg a Rouge hordókra a savas, friss gyümölcsösség, konzisztens tannin-struktúra, mokkás ízek és hosszú lecsengés jellemző.

PRESTIGE HORDÓK

A Trust 2001 óta fejleszti a különböző magyar erdők borászati profilját. A Prestige hordóprogram ennek az évtizedes munkának az egyik eredménye. Magyarország különleges erdőterületéről származó tölgyből készült hordót úgy terveztük, hogy a vörösborok tulajdonságait erősítse. Meghatározó jegyei a sötét bogyós gyümölcsös ízek, konzisztens tannin-szerkezet, jól strukturált, gazdag ízek és a hosszú lecsengés.

ÉLEVÉ

Hand-selected premium French oak

Seasoning: standard 36 months

Grain type: Fine Grain (similar to Troncais)