Trust Hungary crafts a superior product by following each barrel
from forest to finish.
AMERIKAI TÖLGY
A legjobb minőségű, sűrű szövetű dongát használunk, amit szabad levegőn szárítunk és érlelünk minimum 2 évig. Igény szerint ajánlhatunk 36 hónapig érlelt dongát. A dongákat tölgyfatűzön hajlítjuk, és lassan pörköljük. A pörkölési fokok: light, medium, medium plus vagy heavy.
MAGYAR TÖLGY
A tölgyet gondosan választjuk ki lassan növekvő erdőkből. A legjobb minőségű, sűrű szövetű fát keressük. Hasított dongát használunk, amit szabad levegőn szárítottunk és érleltünk minimum 2 évig. Igény szerint ajánlhatunk 36 hónapig érlelt dongát. A dongákat tölgyfatűzön hajlítjuk, és lassan pörköljük. A pörkölési fokok: light, medium, medium plus vagy heavy. A standard hőkezelési módokon kívül rendelhető még ezektől eltérő pörköléssel is hordó. (pl. noisette), illetve fejpörkölés, logózás és évjárat jelölés is. Kérésre gőzzel hajlított hordókat is készítünk, amivel technológiailag csökkentjük a tannin mennyiségét, a pórusszerkezet lazításával pedig mélyebb pörkölés érhető el, így gazdagabb íz világot kapunk.
INGÉNIEUX
Az Ingénieux hordónk, a Trust Franciaországról alkotott képét tükrözi. Nem egy bizonyos régióra vagy erezetsűrűségre koncentrálunk. Az általunk felhasznált tölgy Franciaország középső régiójából származik, és ezt alakítjuk Blanc vagy Rouge változatra. A hosszú érlelés és a gondos kádármunka eredménye ez az elegáns hordó. A Blanc hordó jellemző jegyei az édes vanília, gyümölcsök, mogyoró, a gazdag íz és a hosszú lecsengés, míg a Rouge hordókra a savas, friss gyümölcsösség, konzisztens tannin-struktúra, mokkás ízek és hosszú lecsengés jellemző.
PRESTIGE HORDÓK
A Trust 2001 óta fejleszti a különböző magyar erdők borászati profilját. A Prestige hordóprogram ennek az évtizedes munkának az egyik eredménye. Magyarország különleges erdőterületéről származó tölgyből készült hordót úgy terveztük, hogy a vörösborok tulajdonságait erősítse. Meghatározó jegyei a sötét bogyós gyümölcsös ízek, konzisztens tannin-szerkezet, jól strukturált, gazdag ízek és a hosszú lecsengés.
ÉLEVÉ
Hand-selected premium French oak
Seasoning: standard 36 months
Grain type: Fine Grain (similar to Troncais)
FIVE STAR
A revolution in the art of barrelmaking.
Scientifically harnessing oak from across Europe.
Applying multiple toast methods in harmony with the principles of science.
This barrel provides fruit lift, layering, opulence.
Seasoning: standard 36 months
Grain type: Fine Grain